Beständige Exzellenz: Erneut Teil der Best of Austria A-List
Es ist mit großer Freude und Dankbarkeit, dass wir verkünden dürfen: Auch dieses Jahr gehören wir erneut zur Best of Austria A-List!...
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26. März2 Min. Lesezeit
Aromen im Einklang: Die Kreation meines Ersten Kochbuchs "Kochen mit Hydrolaten"
In einem kulinarischen Abenteuer, das von Düften und Aromen durchzogen ist, habe ich mich mit drei außergewöhnlichen Talenten...
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29. Feb.5 Min. Lesezeit
Abschied von der Antarktis: Eine Reise zu mir selbst und meinem neuen Zuhause am südlichen Ende der Welt.
Die letzten vier Monate in der Antarktis waren mehr als nur ein Abenteuer mehr als eine Reise auf einen beinahe unbekannten Kontinent –...
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28. Jan.2 Min. Lesezeit
Kaiserpinguine: Majestätische Monarchen der Antarktis
Die Antarktis, ein eisiger Kontinent von beeindruckender Stille und atemberaubender Kälte, beherbergt eine der faszinierendsten Arten von...
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23. Jan.2 Min. Lesezeit
Nordanleger in der Antarktis: Tor zu einem Kontinent der Extreme
Der Nordanleger in der Antarktis ist nicht einfach nur ein Hafen, sondern ein Portal zu einem der faszinierendsten und rätselhaftesten...
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6. Jan.2 Min. Lesezeit
Schelfeis in der Antarktis: Gigantische Schönheit
Das Schelfeis der Antarktis – eine majestätische Landschaft aus schimmerndem Eis, die nicht nur beeindruckend anzusehen ist, sondern auch...
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30. Dez. 20232 Min. Lesezeit
Die Sanften Giganten der Antarktis: Weddellrobben im Rampenlicht
Schaut was wir auf unseren tollen Ausfahrten entdeckt haben. Robben und zwar die Weddellrobbe. In den eisigen Gewässern der Antarktis,...
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12. Dez. 20233 Min. Lesezeit
"Ein Traum im Eis: Von der Sehnsucht zur Realität auf der Neumayer 3"
Es gibt Träume, die so groß sind, dass sie fast unerreichbar erscheinen. Einer dieser Träume führte mich in die eisige Stille der...
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7. Dez. 20232 Min. Lesezeit
Innovative Genüsse:
Mein Gewinn des Österreichischen Innovationspreis Tourismus als Landessieger Oberösterreich"* Die Freude ist groß und die Anerkennung...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Indischer Dal
In Zusammenarbeit mit Gmundner Milch entstand dieses tolle Rezept. Zutaten Für das Tadka (Gewürzmischung) 1/2 Zwiebel 5 g Ingwer geschält...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Gefüllter Kürbis
In Zusammenarbeit mit Gmundner Milch entstand dieses tolle Rezept. Zutaten 1 kleiner Kürbis (Hokkaido, Butternuss,..) 1 Frühlingszwiebel...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Joghurt-Birnen Porridge
In Zusammenarbeit mit Gmundner Milch entstand dieses tolle Rezept. Zutaten 125 g Haferflocken Prise Salz 300 ml Milch 150 g Natur Joghurt...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Blattsalat-Buttermilch Suppe
In Zusammenarbeit mit Gmundner Milch entstand dieses tolle Rezept. Zutaten 50 g Zwiebel 40 g Karotten 500 g Sellerie 1/2 EL Rapsöl 40 g...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Fladenbrot vom Grill
In Zusammenarbeit mit Gmundner Milch entstand dieses tolle Rezept. Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 1/2 TL Salz 1 Packung Backpulver 200...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Hummer vom Grill
Zutaten 2 Hummer frisch oder gekocht 80 g Butter 1 Limette 1 Knoblauchzehen Koriander, Petersilie 80g Paprika rot, feine Würfel Salz und...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Asia Austernpilze
Zutaten 200 g Austernpilze für die Marinade: 10 g Ingwer 50 ml Sojasauce 1 Knoblauchzehe 1 EL Sesam 20 g Zwiebel 20 g Erdnüsse 1 Bund...
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1. Nov. 20231 Min. Lesezeit
Grillbrot mit Knoblauch
Zutaten 500 g Mehl glatt 200 g Wasser 1 EL ÖL Salz 1 Knoblauchzehe gepresst zum bestreichen Zubereitung Einfach alle Zutaten in einer...
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31. Okt. 20232 Min. Lesezeit
Köchin der Köche: Eine Auszeichnung für Leidenschaft und Exzellenz 2023
In meiner kulinarischen Reise habe ich einen neuen Höhepunkt erreicht – den Titel "Köchin der Köche" vom Verband der Köche Österreichs....
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31. Okt. 20231 Min. Lesezeit
"KOCHGIGANT 2018" auf Puls 4
Immer dienstags fieberten tausende Österreicher mit Hobby- sowie Profiköchen auf PULS 4 bei den Kochgiganten mit. Aus knapp 500...
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31. Okt. 20231 Min. Lesezeit
Unsere Partner
Etwas weniger hassen. Etwas mehr Gutes tun. An verschiedenen Orten finden derzeit unterschiedliche Charity-Projekte statt. Sei...
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